Détail du vin

Daomaine Enclos de la Croix

IGP d'Oc

Cadet de l'Enclos, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

2005 a permis un Cadet agréable et distingué.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les cépages plantés dans cette propriété de Lansargues sont les grands classiques du Bordelais : le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet franc. La gamme de vins de cépages, proposée par la plupart des propriétés en vins de pays d’Oc, est ici complétée par un vin plus ambitieux, enclos-de-la-croix, qui est récolté manuellement et élevé en barriques neuves. Il est complété par un deuxième vin, cadet-de-l’enclos, dont nous avons apprécié la finesse des tanins. Dans la gamme des vins de cépage, le cabernet franc se remarque car il a été planté avec des densités élevées et récolté avec des rendements limités. Le-secret est une vendange de petit manseng passerillé, magnifique dans ses arômes de grand liquoreux.

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