Détail du vin

Daomaine Enclos de la Croix

IGP d'Oc

les Vérités de l'Enclos - cabernet franc, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Expression fidèle du cépage, avec une structure tannique qui lui permettra de bien évoluer pendant quelques années. La finale est sur la réglisse forte et les fruits noirs.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les cépages plantés dans cette propriété de Lansargues sont les grands classiques du Bordelais : le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet franc. La gamme de vins de cépages, proposée par la plupart des propriétés en vins de pays d’Oc, est ici complétée par un vin plus ambitieux, enclos-de-la-croix, qui est récolté manuellement et élevé en barriques neuves. Il est complété par un deuxième vin, cadet-de-l’enclos, dont nous avons apprécié la finesse des tanins. Dans la gamme des vins de cépage, le cabernet franc se remarque car il a été planté avec des densités élevées et récolté avec des rendements limités. Le-secret est une vendange de petit manseng passerillé, magnifique dans ses arômes de grand liquoreux.

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