Détail du vin

Domaine de la Prose

Languedoc-Saint-Georges-d’Orques

Grande Cuvée, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La matière première est de grande qualité avec un élevage qui ne l'a pas vraiment respectée. La Prose est pourtant l'un des meilleurs producteurs du secteur, il est regrettable que les fournisseurs de bois ne le servent pas mieux.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Saint-Georges d’Orques, aux portes de Montpellier, bénéficie d’une fraîcheur particulière. Bien que le domaine de la Prose emprunte son nom à un lieu-dit plutôt qu’à la littérature, il produit néanmoins des vins de civilisation. Ce domaine réalise sur Saint-Georges d’Orques ainsi que sur le secteur des Grés de Montpellier une gamme de vins typiques de leurs dénominations. À cause de protections insuffisantes, on passe hélas souvent à côté de vins formidables qui figuraient dans l’élite du Languedoc il y a moins d’une décennie, car les matières sont remarquables et uniques, et méritent d’être découvertes.