Détail du vin

Domaine de la Prose

Languedoc

Les Embruns, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté en échantillons, la promesse est forte. Derrière le fruit frais, la minéralité et le salin du terroir ressortent. Infiniment savoureux, si la mise le respecte, ce sera un grand vin.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Saint-Georges d’Orques, aux portes de Montpellier, bénéficie d’une fraîcheur particulière. Bien que le domaine de la Prose emprunte son nom à un lieu-dit plutôt qu’à la littérature, il produit néanmoins des vins de civilisation. Ce domaine réalise sur Saint-Georges d’Orques ainsi que sur le secteur des Grés de Montpellier une gamme de vins typiques de leurs dénominations. À cause de protections insuffisantes, on passe hélas souvent à côté de vins formidables qui figuraient dans l’élite du Languedoc il y a moins d’une décennie, car les matières sont remarquables et uniques, et méritent d’être découvertes.