Détail du vin

Domaine de la Prose

Languedoc

Les Embruns, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C’est assurément l’un des vins les plus originaux du Languedoc. Une multiplicité de goûts et de saveurs complexes et une note iodée qui pourra étonner. On est proche du très grand vin à qui on laisse probablement un peu trop de liberté à l’élevage.

GARDE

A boire avant 2023

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Saint-Georges d’Orques, aux portes de Montpellier, bénéficie d’une fraîcheur particulière. Bien que le domaine de la Prose emprunte son nom à un lieu-dit plutôt qu’à la littérature, il produit néanmoins des vins de civilisation. Ce domaine réalise sur Saint-Georges d’Orques ainsi que sur le secteur des Grés de Montpellier une gamme de vins typiques de leurs dénominations. À cause de protections insuffisantes, on passe hélas souvent à côté de vins formidables qui figuraient dans l’élite du Languedoc il y a moins d’une décennie, car les matières sont remarquables et uniques, et méritent d’être découvertes.