La Font des Ormes
Languedoc-Pézenas
Terres Mêlées, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
N/N
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Nizas 34720 Caux
- 07 62 84 50 95
- [email protected]
- www.fontdesormes.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce sont 20 hectares d’un seul tenant qui constituent ce domaine certifié en bio (en conversion biodynamique) dans la dénomination Pézenas, sur des calcaires et pour l’essentiel sur des éboulis basaltiques. Guy Cazalis de Fondouce, Languedocien d’origine, a repris ce domaine après une carrière de psychiatre sur l’île de la Réunion. Les débuts de ce néo-vigneron prometteur, secondé par Bertrand Querne et Mireille Fabre, confirment nos espoirs. La gamme s’est étoffée : autour de l’IGP Caux, on trouve désormais un languedoc et un languedoc-pézenas. Ce sont des vins assez mûrs, toujours très goûteux, qui savent devenir aériens grâce à la qualité des grenaches qui les composent.
AUTRES VINS
Coteaux du Languedoc , Sec
2013
5-10€
15.5/20
IGP de Caux , Sec , Terret bourret Vieilles Vignes
2017
5-10€
14.5/20
2018
5-10€
14/20
Coteaux du Languedoc - Pézenas , Sec
2014
5-10€
16/20
IGP de Caux , Sec
2013
5-10€
15/20
2014
5-10€
14/20
2015
5-10€
14.5/20
2016
5-10€
13.5/20
2017
5-10€
14.5/20
Languedoc , Sec , Basalte
2015
20-30€
15/20
2016
20-30€
16/20
2017
20-30€
N/N
2019
20-30€
91/100