Détail du vin

Le Chemin des Rêves

Pic Saint-Loup

Gueule de Loup, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pic saint-loup goûteux et séveux avec une trame tannique visible, liée à l’élevage et qui gagnera à patienter un ou deux ans car la matière est belle et fraîche.


GARDE

A boire entre 2021 et 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Benoît Viot a démarré une première vie dans la pharmacie à l’international puis a repris le métier de son grand-père tourangeau. Il a pris en 2004 quelques hectares en fermage dans le Languedoc, devenus aujourd’hui une propriété de 25 hectares aux confluents du Pic Saint-Loup, des Grés de Montpellier et des Terrasses du Larzac. Il réalise une gamme aux noms sympathiques avec des vins bien réalisés et gourmands.


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