Détail du vin

Mas Laval

IGP de l'Hérault

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée a été réalisée à partir de vieilles syrahs et de grenaches très anciens, complétés d'une touche de mourvèdre. Elle est d'un exceptionnel équilibre entre une densité de bouche magnifique et une fraîcheur absolument délicieuse. Un modèle d'harmonie et de longueur en finale. Il existe une offre primeur intéressante pour ceux qui les réservent très tôt.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sans bruit mais avec une évidente réussite, les Laval réalisent des vins étonnants. Une hygiène irréprochable, un chai climatisé, ce qui n’est pas si fréquent en Languedoc, et des barriques magnifiques, rarement neuves mais d’un an, en provenance d’emblématiques domaines de Bourgogne, permettent une gamme qui ne comporte que deux vins rouges : les-pampres, en IGP de l’hérault, un deuxième vin tarifé comme tel, très accessible, bien vinifié, gourmand et équilibré, et la grande cuvée, un terrasses-du-larzac. L’un et l’autre sont très proches des sommets dans leurs classifications respectives. La finesse des tannins est la marque de fabrique de ce domaine étonnant, cultivé comme un jardin.

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