Détail du vin

Château de l'Escarelle

Coteaux Varois en Provence

Mes Bastides, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pour le moment en train de faire un somme sur un coin de canapé, cette cuvée a besoin d’aération pour retrouver son aplomb. Encore jeune, il se reprendra et montrera qu’il sait aussi tenir une conversation avec les mets à table.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Situés au cœur de la Provence verte, les 110 hectares de vignes de la propriété s’épanouissent dans un écrin de 1100 hectares de nature préservée. Sur un sol de cailloutis calcaires, étagées en restanques, les parcelles plantées jusqu’à 500 mètres d’altitude épousent les coteaux du Var et la montagne de la Loube. Le domaine est actuellement en conversion bio et devrait obtenir la certification dès 2019.

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