Château Revelette
Coteaux d'Aix-en-Provence
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Aromatique, citronné, mirabelle et pêche, il reste frais et élégant et affiche une belle pureté d’expression. Un beau compagnon pour une plancha de fruits de mer.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin de Revelette
- 04 42 63 75 43
- [email protected]
- www.revelette.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Si Revelette est devenu une signature et un vin d’auteur, c’est grâce à l’infatigable passionné Peter Fischer, entrepreneur émérite, bâtisseur sans fin, émerveillé par la beauté du lieu qu’il a créé et par l’œuvre qu’est Revelette. Le matériel végétal est guidé de façon la moins interventionniste possible, sans dogme. Même logique en cave avec des vins, qui pour cette édition, nous sont apparus épurés, redoutables de finesse, avec beaucoup de suite. Peter et ses enfants travaillent avec intelligence, porté par une vision limpide du travail à faire pour les millésimes à venir.
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