Château Sulauze
Coteaux d'Aix-en-Provence
Galinette, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin de raisins passerillés, pressés en janvier 2008, nez d'abricot sec et de miel, bouche dans les mêmes tonalités avec un fruit pur et frais, sans aucune lourdeur, belle réussite.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- RN 569 - Chemin du Vieux Sulauze
- 04 90 58 02 02
- [email protected]
- www.domainedesulauze.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Cet ancien monastère, dont Guillaume Lefèvre a repris les rênes en 2004, est actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologique. Les vingt-neuf hectares produisent une grande variété de blancs, qui vont du sec au passerillé, en passant par le sec-tendre. Plus musclés, les rouges gardent néanmoins de la fraîcheur.
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