Détail du vin

Château Sulauze

Coteaux d'Aix-en-Provence

Saint-Jean, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le domaine était déjà connu à la fin du Moyen-Âge. Il se partage aujourd’hui entre l’élevage de taureaux espagnols et la culture de 35 hectares de vignes. Celles-ci ont produit en 2006 ce vin profond, complexe et long. Voici un joli rosé qui ne manque pas de caractère !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cet ancien monastère, dont Guillaume Lefèvre a repris les rênes en 2004, est actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologique. Les vingt-neuf hectares produisent une grande variété de blancs, qui vont du sec au passerillé, en passant par le sec-tendre. Plus musclés, les rouges gardent néanmoins de la fraîcheur.

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