Détail du vin

Domaine Baravéou

Bandol

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec son seulement deuxième millésime, ce jeune vigneron prouve avec son rouge qu’il a tout d’un grand. Souple, ample, le fruit sur la gourmandise, il a du répondant et du caractère, tout en restant abordable. Très prometteur. À boire, et assurément à garder.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

On admire le travail colossal, entreprit ici depuis 2011, par Jean- Philippe Fourney, figure discrète et travailleuse qui a façonné́ son vignoble tout en cirque de restanques à Baravéou. S’en suit une gamme identitaire, cultivée sur moins de cinq hectares, en infusion douce donnant des tannins tendres et un rosé savoureux. Le temps donnera raison à ce passionné et le sommet des vins de Bandol se rapproche. Immanquable rouge 2021 d’une tendreté sans égal.