Détail du vin

Domaine Baravéou

Bandol

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais, acidulé, sur des notes de bonbon anglais et de pêche compotée. Un rosé insouciant, tenu par une fine amertume.

GARDE

A boire

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

On admire le travail colossal, entreprit ici depuis 2011, par Jean- Philippe Fourney, figure discrète et travailleuse qui a façonné́ son vignoble tout en cirque de restanques à Baravéou. S’en suit une gamme identitaire, cultivée sur moins de cinq hectares, en infusion douce donnant des tannins tendres et un rosé savoureux. Le temps donnera raison à ce passionné et le sommet des vins de Bandol se rapproche. Immanquable rouge 2021 d’une tendreté sans égal.