Détail du vin

Domaine de la Ferme Blanche

Cassis

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beau rosé de gastronomie, croquant, minéral, frais et long en bouche. Les notes salines, d’agrumes et de fraise écrasée signent le terroir de Cassis.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce très ancien domaine familial de Cassis, fondé en 1714, est aujourd’hui dirigé par Jérômine Paret et Philippe Garnier. Jérômine, après une première carrière de professeur d’anglais, a rejoint le domaine et ne regrette nullement sa décision. Depuis la modernisation des installations, les vins ont pris leur envol, avec cette année un magnifique cassis-excellence qui nous a marqués.