Détail du vin

Domaine des Quatre Vents

Cassis

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais et rond, il manque un peu de fond et n’est pas très expressif. Simple et facile d’accès.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

S’étendant sur 9,5 hectares, entouré de pavillons qui poussent un peu partout sur la côte méditerranéenne, ce domaine familial fait de la résistance avec courage et détermination. Alain de Montillet travaille sa vigne avec engagement et soins, fait les vendanges à la main, érafle 100 % de sa récolte et fait un élevage sur lies fines. Le résultat ? Des vins croquant et très plaisants, finement structurés, qui expriment parfaitement le terroir.