Détail du vin

Domaine des Quatre Vents

Cassis

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais, délicat et énergique, sur une expression filigrane d’une grande pureté puis une finale très prometteuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

S’étendant sur 9,5 hectares, entouré de pavillons qui poussent un peu partout sur la côte méditerranéenne, ce domaine familial fait de la résistance avec courage et détermination. Alain de Montillet travaille sa vigne avec engagement et soins, fait les vendanges à la main, érafle 100 % de sa récolte et fait un élevage sur lies fines. Le résultat ? Des vins croquant et très plaisants, finement structurés, qui expriment parfaitement le terroir.