Détail du vin

Domaine des Quatre Vents

Cassis

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Encore sur la réserve, il a besoin d’être carafé. Rondeur et équilibre soulignent des notes d’agrumes, de pêche blanche et de zeste de citron. Bien posé, sur la fraîcheur.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

S’étendant sur 9,5 hectares, entouré de pavillons qui poussent un peu partout sur la côte méditerranéenne, ce domaine familial fait de la résistance avec courage et détermination. Alain de Montillet travaille sa vigne avec engagement et soins, fait les vendanges à la main, érafle 100 % de sa récolte et fait un élevage sur lies fines. Le résultat ? Des vins croquant et très plaisants, finement structurés, qui expriment parfaitement le terroir.