Domaine du Gros'Noré
Bandol
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Long, fin, corsé et puissant, c'est un rosé assez viril, qui résistera à des grillades.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 675 chemin de l'Argile
- 04 94 90 08 50
- [email protected]
- www.gros-nore.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Dire ce que l’on fait et faire ce que l’on dit, voilà̀ comment résumer le Gros’Noré et l’engagé Alain Pascal. À la Cadière d’Azur, depuis 1997, les vignes du domaine sont exposées plein nord sur de beaux ensembles argileux, garantissant de douces et longues maturités au mourvèdre, balayées par le mistral et profitant d’une humidité́ contrôlée du fait de la proximité́ de la mer. Amoureux de vieilles pierres, la cave est bâtie avec un soin sans égal. Les derniers millésimes infléchissent vers des extractions plus douces, le tannin se montre plus civilisé et savoureux. L’immense potentiel de vieillissement des vins du domaine reste intact. La confidentielle cuvée Antoinette, issue de vieilles vignes, nous a convaincus, comme tous les vins des derniers millésimes.