Détail du vin

Domaine du Gros'Noré

Bandol

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assez fermé, trop jeune, il n’affiche pas encore son plein potentiel. Pour le moment très mentholé et épicé, sur une matière très structurée et en fraîcheur. À oublier en cave encore un an ou deux pour le laisser s’épanouir.

GARDE

A boire entre 2021 et 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Dire ce que l’on fait et faire ce que l’on dit, voilà̀ comment résumer le Gros’Noré et l’engagé Alain Pascal. À la Cadière d’Azur, depuis 1997, les vignes du domaine sont exposées plein nord sur de beaux ensembles argileux, garantissant de douces et longues maturités au mourvèdre, balayées par le mistral et profitant d’une humidité́ contrôlée du fait de la proximité́ de la mer. Amoureux de vieilles pierres, la cave est bâtie avec un soin sans égal. Les derniers millésimes infléchissent vers des extractions plus douces, le tannin se montre plus civilisé et savoureux. L’immense potentiel de vieillissement des vins du domaine reste intact. La confidentielle cuvée Antoinette, issue de vieilles vignes, nous a convaincus, comme tous les vins des derniers millésimes.