Détail du vin

Domaine du Gros'Noré

Bandol

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les notes salines de la finale participent à son allonge. Fin, racé et subtil, il fait dans la délicatesse sans manquer de fond.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Dire ce que l’on fait et faire ce que l’on dit, voilà̀ comment résumer le Gros’Noré et l’engagé Alain Pascal. À la Cadière d’Azur, depuis 1997, les vignes du domaine sont exposées plein nord sur de beaux ensembles argileux, garantissant de douces et longues maturités au mourvèdre, balayées par le mistral et profitant d’une humidité́ contrôlée du fait de la proximité́ de la mer. Amoureux de vieilles pierres, la cave est bâtie avec un soin sans égal. Les derniers millésimes infléchissent vers des extractions plus douces, le tannin se montre plus civilisé et savoureux. L’immense potentiel de vieillissement des vins du domaine reste intact. La confidentielle cuvée Antoinette, issue de vieilles vignes, nous a convaincus, comme tous les vins des derniers millésimes.