Détail du vin

Moulin de la Roque

Bandol

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'échantillon goûté issu des foudres montrait un nez aromatique, une texture fine. C'était un vin sapide, très frais et élégant qu'il faudra revoir après la mise définitive.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cette cave coopérative exemplaire est l’un des principaux producteurs de Bandol, avec une très forte proportion de rosés. Regroupant 1500 parcelles sur 305 hectares, elle dispose d’une mosaïque de terroirs très intéressants. Ayant déménagé sur la plaine du Castellet, dans un nouveau bâtiment semi-enterré bâti selon des normes éco-environnementales, le nouveau chai de vinification est digne des plus grands domaines, avec un équipement de tout premier ordre. Oubliez vos a priori à l’encontre des coopératives : courez au moulin.

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