Moulin de la Roque
Bandol
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
L'échantillon goûté issu des foudres montrait un nez aromatique, une texture fine. C'était un vin sapide, très frais et élégant qu'il faudra revoir après la mise définitive.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 route des Sources
- 04 94 90 10 39
- [email protected]
- www.la-roque-bandol.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Cette cave coopérative exemplaire est l’un des principaux producteurs de Bandol, avec une très forte proportion de rosés. Regroupant 1500 parcelles sur 305 hectares, elle dispose d’une mosaïque de terroirs très intéressants. Ayant déménagé sur la plaine du Castellet, dans un nouveau bâtiment semi-enterré bâti selon des normes éco-environnementales, le nouveau chai de vinification est digne des plus grands domaines, avec un équipement de tout premier ordre. Oubliez vos a priori à l’encontre des coopératives : courez au moulin.
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