Château Les Valentines
Côtes de Provence
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Agrumes et petits fruits rouges se tissent sur un beau grain de texture, la fraîcheur s’arrondit en bouche mais la tension demeure jusqu’en finale. Joliment posé, avec une pointe de tannins qui lui donne de la structure, il joue dans la cour des rosés de gastronomie.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 807 route de Collobrières - RD 88
- 04 94 15 95 50
- [email protected]
- www.lesvalentines.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Située à la Londe-les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, la vigne du château, entourée de pinède, s’étend sur 45 hectares, dont 40 de vignes. Repris en 1997 par Gilles Pons, le domaine a été entièrement converti en viticulture biologique en 2008. La vigne, organisée en terrasses plus ou moins grandes, s’oriente plein sud et profite de l’effet venturi créé par la mer, c’est à dire d’un vent léger et frais qui souffle à certaines heures de la journée, même en plein été.
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