Château Les Valentines
Côtes de Provence
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Toucher de velours et matière juteuse, il déploie une belle palette de notes d’évolution : orange sanguine, épices douces, fraise écrasée, clou de girofle. La finale serrée indique qu’un passage en carafe le mettrait encore d’avantage en valeur. À boire.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 807 route de Collobrières - RD 88
- 04 94 15 95 50
- [email protected]
- www.lesvalentines.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Située à la Londe-les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez, la vigne du château, entourée de pinède, s’étend sur 45 hectares, dont 40 de vignes. Repris en 1997 par Gilles Pons, le domaine a été entièrement converti en viticulture biologique en 2008. La vigne, organisée en terrasses plus ou moins grandes, s’oriente plein sud et profite de l’effet venturi créé par la mer, c’est à dire d’un vent léger et frais qui souffle à certaines heures de la journée, même en plein été.
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