Domaine Berta-Maillol
Banyuls
Rancio Solera Hors d'Âge, Doux, NM
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
En bouche l’entame est légèrement marquée par le sucre, le caramel, il faut attendre le milieu de bouche pour voir ressortir les nuances plus épicées, et enfin la finale, sur le café. Très joli rancio, belle persistance.
DOMAINE
- Route des Mas
- 04 68 88 00 54
- [email protected]
- www.bertamaillol.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Encore un domaine historique du secteur Collioure-Banyuls. 12 hectares de vignes, en plus des garrigues et des oliviers, dans la vallée de la Baillaury, sur la route du col de Banyuls qui mène à la frontière espagnole. Jean-Louis et Michel Berta ne concèdent rien aux traditions et continuent de vinifier dans leur cave aux foudres antiques le jus obtenu de leurs vieux gobelets, pour une production répartie aux deux tiers en banyuls, un tiers en collioure. Les banyuls oxydatifs, en Traditionnel comme en Rancio Solera, sont les plus intéressants.
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