Domaine Carrel & Senger
Vin de Savoie - Jongieux
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
12.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Mondeuse un peu végétale, qui reste simple et fruitée.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Le Haut
- 0479440020
- [email protected]
- www.eugene-carrel.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
C’était le domaine d’Eugène Carrel, repris par son fils Olivier, associé depuis 2022 à Thomas Senger, un Parisien trentenaire qui a fait ses classes chez LVMH, notamment aux USA. Si Olivier voulait faire « le plus grand vin du monde avec l’altesse », sur les terroirs de Jongieux et du cru Marestel, il en avait la passion plus que les moyens. Thomas arrive avec une capacité d’investissement importante (nouvelle cuverie, projets d’œnotourisme, marketing, prix de vente). Reste à faire progresser la viticulture, encore conventionnelle. En bref, un domaine qui fait bien et qui va faire mieux.
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