Détail du vin

Domaine de Vens-le-Haut

Seyssel

altesse, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La construction du vin est sérieuse. Avec une pointe de surmaturité, il s'apparente à un demi-sec qui ne déploierait pas de sucrosité en bouche. Plein et mûr, il conviendra autant à une volaille qu'à un dessert aux fruits jaunes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Georges Siegenthaler s’est retiré de ses recherches en biochimie pour s’initier à l’art de faire du vin, avec une approche scientifique, épaulé de son comparse Jean-Marie Loriaud qui l’aide pour la promotion du domaine. Vens-le-Haut (ou DVH) est né en 2002 sur les hauteurs de Seyssel, avec l’ambition affichée de faire les meilleurs vins en Savoie. Les 3 hectares sont auscultés avec soin, conduits en culture biologique, et la petite cuverie aménagée depuis 2012 permet l’éclosion de 13 000 bouteilles annuelles. Le domaine a été repris par Gérard Lambert en 2016.