Détail du vin

Domaine de Vens-le-Haut

Vin de Savoie

mondeuse, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une mondeuse souple et ronde, légèrement épicée. Bon jus mais à revoir une fois en bouteille, elle ne donnait pas ici sa pleine dimension.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Georges Siegenthaler s’est retiré de ses recherches en biochimie pour s’initier à l’art de faire du vin, avec une approche scientifique, épaulé de son comparse Jean-Marie Loriaud qui l’aide pour la promotion du domaine. Vens-le-Haut (ou DVH) est né en 2002 sur les hauteurs de Seyssel, avec l’ambition affichée de faire les meilleurs vins en Savoie. Les 3 hectares sont auscultés avec soin, conduits en culture biologique, et la petite cuverie aménagée depuis 2012 permet l’éclosion de 13 000 bouteilles annuelles. Le domaine a été repris par Gérard Lambert en 2016.