Détail du vin

Domaine de Vens-le-Haut

Vin de Savoie

mondeuse, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une mondeuse concentrée, au nez de cassis frais, dense et très pure en bouche, avec de la profondeur et de la souplesse. Les tanins se fondent doucement, c'est une cuvée savoureuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Georges Siegenthaler s’est retiré de ses recherches en biochimie pour s’initier à l’art de faire du vin, avec une approche scientifique, épaulé de son comparse Jean-Marie Loriaud qui l’aide pour la promotion du domaine. Vens-le-Haut (ou DVH) est né en 2002 sur les hauteurs de Seyssel, avec l’ambition affichée de faire les meilleurs vins en Savoie. Les 3 hectares sont auscultés avec soin, conduits en culture biologique, et la petite cuverie aménagée depuis 2012 permet l’éclosion de 13 000 bouteilles annuelles. Le domaine a été repris par Gérard Lambert en 2016.