Château de la Jaubertie
Bergerac
Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez d'abricot et de poivre, la bouche est équilibrée et fraîche.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Ryman SA
- 05 53 58 32 11
- [email protected]
- www.chateau-jaubertie.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Magnifique propriété où Henri IV avait sa chasse, la Jaubertie mérite le coup d’œil. Totalement restaurée par la famille Ryman qui l’a rachetée en 1973, elle abrite un vignoble de 46 hectares, géré conjointement par Hugh Ryman (œnologue également négociant à Bordeaux) et François Bacco, le sympathique maître de chai présent dans les murs depuis les origines. Depuis 2005, le domaine est mené en agriculture biologique ; réparti entre le plateau argilo-calcaire, un versant plus siliceux et des bas de côtes plus argileux, il permet d’élaborer des vins de belle dimension, faciles et gourmands.
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