Détail du vin

Château de la Jaubertie

Bergerac

Mirabelle, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le sauvignon majoritaire, élevé en barriques, porte encore la marque de son élevage mais le jus et le gras sont là, les épices et les fruits jaunes bien en place. Tout indiqué sur une volaille ou des fromages. Il vieillira bien.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Magnifique propriété où Henri IV avait sa chasse, la Jaubertie mérite le coup d’œil. Totalement restaurée par la famille Ryman qui l’a rachetée en 1973, elle abrite un vignoble de 46 hectares, géré conjointement par Hugh Ryman (œnologue également négociant à Bordeaux) et François Bacco, le sympathique maître de chai présent dans les murs depuis les origines. Depuis 2005, le domaine est mené en agriculture biologique ; réparti entre le plateau argilo-calcaire, un versant plus siliceux et des bas de côtes plus argileux, il permet d’élaborer des vins de belle dimension, faciles et gourmands.

AUTRES VINS

    Côtes de Bergerac , Sec , Sans Sulfite
    Bergerac , Sec , Monologue