Détail du vin

Château de la Jaubertie

Monbazillac

Mirabelle Crème de Tête, Moelleux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un monbazillac complet, qui n'a rien à envier à ses grands frères plus prestigieux. Issu d'une seule barrique, c'est l'aboutissement d'un long processus de sélection pour ne garder que le meilleur. Encore plein de jeunesse, déjà complexe, il se fait frais et onctueux, fruité et épicé, floral et noisette grillé. Splendide. Pour maintenant. Pour plus tard.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Magnifique propriété où Henri IV avait sa chasse, la Jaubertie mérite le coup d’œil. Totalement restaurée par la famille Ryman qui l’a rachetée en 1973, elle abrite un vignoble de 46 hectares, géré conjointement par Hugh Ryman (œnologue également négociant à Bordeaux) et François Bacco, le sympathique maître de chai présent dans les murs depuis les origines. Depuis 2005, le domaine est mené en agriculture biologique ; réparti entre le plateau argilo-calcaire, un versant plus siliceux et des bas de côtes plus argileux, il permet d’élaborer des vins de belle dimension, faciles et gourmands.

AUTRES VINS

    Côtes de Bergerac , Sec , Sans Sulfite
    Bergerac , Sec , Monologue