Détail du vin

Domaine Guirardel

Jurançon

Moelleux, 2004

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Millésime épuisé mais dégusté à la propriété et renversant par la noblesse et la précision de son bouquet de truffe blanche et sa classe naturelle. Avec Souch, sans doute le produit le plus émouvant dont on puisse rêver, associant rigueur, précision dans la construction du vin en bouche, et plaisir. Il est arrivé à son apogée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une propriété historique où la même famille exploitait déjà ce coteau avant Henri IV ! Un idéal de ferme béarnaise, berceau naturel d’une production de vins exemplaires, magnifiquement mis au point par Françoise Casaubieilh et son mari, reconvertis à la viticulture après un brillant parcours d’ingénieurs. Ce couple exemplaire réussit tous les types de jurançons mais évidemment la cuvée marotte porte le terroir au maximum de son potentiel. Le domaine ne change pas de cap, c’est toujours le même bouillon de culture en termes d’innovation et de recherche de bon sens paysan. La cuvée bi-de-casau est un modèle d’expression de terroir de jurançon.

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