Détail du vin

Château de Bois Brinçon

Coteaux du Layon

Clos des Savarières, Moelleux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez d’ananas rôti avec une touche de safran, on retrouve cette aromatique dans une bouche dont l’onctuosité s’étire avec précision.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Propriété bicéphale, le château de Bois-Brinçon a longtemps connu la double culture de la vigne et des pommes. Xavier Cailleau reprend l’affaire en mains en 1991, avec 8 hectares de vignes. Rapidement convaincu par les bénéfices d’une culture exigeante, il convertit le vignoble à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. Les sélections parcellaires du domaine s’affirment maintenant comme des classiques du Layon.

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