Détail du vin

Château de Bois Brinçon

Coteaux du Layon

Les Varennes, Moelleux, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Abricot et mangue constituent l'aromatique dominante, la bouche offre une longueur percutante qui peut aussi bien s'adapter sur une volaille que sur une sole.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Propriété bicéphale, le château de Bois-Brinçon a longtemps connu la double culture de la vigne et des pommes. Xavier Cailleau reprend l’affaire en mains en 1991, avec 8 hectares de vignes. Rapidement convaincu par les bénéfices d’une culture exigeante, il convertit le vignoble à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. Les sélections parcellaires du domaine s’affirment maintenant comme des classiques du Layon.


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