Détail du vin

Château de la Bonnelière

Touraine

Clos de Maulevrier, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vestige d’une époque révolue, celle d’avant le phylloxera, qui témoigne encore aujourd’hui de ce que nos aïeux pouvaient boire comme chinon. Mais le vestige n’est pas en ruines, bien au contraire. Plein, bien construit, il est profond et plein de saveurs.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble de la Bonnelière appartient depuis 1846 à la famille Plouzeau ; ses 23 hectares, conduits en bio, regroupent des terroirs situés sur Chinon, Ligré et La Roche-Clermaut. L’extraction de la vendange se fait avec douceur, ce qui permet de bien travailler la suavité de texture. La gamme est large avec des prix variant entre 8 et 35 euros : les-galets jouent la souplesse, la-roche reflète sa trame argilo-calcaire qui donne de l’élan, le clos-de-la-bonnelière fait parler sa délicatesse. On reste sous le charme de la cuvée de la-chapelle qui donne l’exemple d’un grand terroir argilo-siliceux. Il ne faut pas manquer le très original clos-de-maulevrier, planté franc de pied, épargné par le dévastateur phylloxera. Il mérite d’être goûté pour comprendre ce qu’était le cabernet franc avant cette crise qui ébranla tout le vignoble. Il faut toujours en avoir quelques bouteilles en cave.

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