Détail du vin

Château de la Bonnelière

Chinon

Le Clos de la Bonnelière, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On aime la fraîcheur de ce chinon souple en attaque mais qui ne manque pas de fond. Tentez une viande rôtie maintenant, vous pouvez aussi le mettre en cave, il en a les capacités.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble de la Bonnelière appartient depuis 1846 à la famille Plouzeau ; ses 23 hectares, conduits en bio, regroupent des terroirs situés sur Chinon, Ligré et La Roche-Clermaut. L’extraction de la vendange se fait avec douceur, ce qui permet de bien travailler la suavité de texture. La gamme est large avec des prix variant entre 8 et 35 euros : les-galets jouent la souplesse, la-roche reflète sa trame argilo-calcaire qui donne de l’élan, le clos-de-la-bonnelière fait parler sa délicatesse. On reste sous le charme de la cuvée de la-chapelle qui donne l’exemple d’un grand terroir argilo-siliceux. Il ne faut pas manquer le très original clos-de-maulevrier, planté franc de pied, épargné par le dévastateur phylloxera. Il mérite d’être goûté pour comprendre ce qu’était le cabernet franc avant cette crise qui ébranla tout le vignoble. Il faut toujours en avoir quelques bouteilles en cave.

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