Détail du vin

Château de l'Hyvernière

Muscadet Sèvre-et-Maine

Clos des Orfeuilles, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de fruits jaunes et d’iode avec une petite touche miellée. La bouche offre une minéralité élégante qui se prolonge de la plus belle des façons.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En 2008, lorsque la famille Castel rachète deux propriétés sur le Muscadet, la Botinière et l’Hyvernière, elle sélectionne avec attention toutes les parcelles : le château de l’Hyvernière livre un vin vif et coulant tandis que la Botinière affirme un style plus minéral. Au milieu de la centaine d’hectares de l’Hyvernière, un troisième domaine de 17 hectares est isolé, sur la commune du Pallet : il s’agit du clos des Orfeuilles, au profil très cristallin.

AUTRES VINS

    Muscadet Sèvre-et-Maine , Sec