Détail du vin

Château de Plaisance

Coteaux du Layon Chaume

Les Zerzilles, Moelleux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Abricot sec et ananas frais se mêlent dans un nez qui fait saliver, la bouche offre une grande pureté et un fruit déjà bien dégagé.


GARDE

A boire avant 2023



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jeune trentenaire, Vanessa Cherruau s’est associée à un investisseur pour reprendre en main le château de Plaisance. Poursuivant la biodynamie initiée ici dès 2008, cette fan de chenin possède une vision remarquable. Dès le premier millésime, la pureté minérale des vins est déjà impressionnante, notamment sur les cuvées parcellaires Ronceray et La Grande pièce. Le domaine confirme son renouveau et continue sur sa lancée.


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