Détail du vin

Domaine Bruno Dubois

Saumur

Blanc du Bois, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage marque encore le nez avec ses accents de vanille, en bouche on trouve plus de pureté.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Avec ses 10 hectares de cabernet franc et 0,80 hectare de chenin, Bruno Dubois sort du bois doté d'une perspective tannique qui doit s’affiner avec le temps. Il ne faut pas hésiter à carafer les différentes cuvées. Le blanc est à la fois long, riche et tendu, avec cette réserve propre au chenin et la légère amertume rafraîchissante de fin de bouche. Les rouges offrent des tannins serrés et profonds qui gardent, après un carafage, une bonne plasticité.