Détail du vin

Domaine de Bablut

Coteaux de l'Aubance

Grandpierre, Liquoreux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez comme la bouche sont très miellés et la tension qui soutient la structure est comme il faut. Grande longueur et jolie fin fraîche sur les agrumes.

GARDE

A boire avant 2034

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Christophe Daviau est un vigneron perfectionniste. Cultivant un peu plus de 50 hectares en biodynamie (la conversion du domaine à l’agriculture biologique date de 1996) sur l’Aubance et l’Anjou-Brissac, il dispose de tous les cépages de la région avec une prédominance de chenin et de cabernet. Après une solide formation en œnologie à Bordeaux et un détour par l’Australie, le voilà prompt à forger des cuvées variées, au style très mûr.

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