Détail du vin

Domaine de Bablut

Coteaux de l'Aubance

Grandpierre, Liquoreux, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Toujours dominé par des notes boisées, de café, de moka, ce liquoreux dégage une bonne gourmandise, opulent et classique. (120 g/l).


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Christophe Daviau est un vigneron perfectionniste. Cultivant un peu plus de 50 hectares en biodynamie (la conversion du domaine à l’agriculture biologique date de 1996) sur l’Aubance et l’Anjou-Brissac, il dispose de tous les cépages de la région avec une prédominance de chenin et de cabernet. Après une solide formation en œnologie à Bordeaux et un détour par l’Australie, le voilà prompt à forger des cuvées variées, au style très mûr.


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