Détail du vin

Domaine de l'Arbre Blanc

IGP du Puy-de-Dôme

La Caillasse, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gamay et pinot noir composent l'assemblage de ce vin aux tanins gourmands et aux flaveurs de fruits noirs, belle réussite sur ce millésime difficile.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Frédéric Gounan cultive ses deux hectares en biodynamie. La cuvée Vinzelle, produite à partir de gamay Beaujolais, sur des grès roses, se révèle coulante. Les vieux gamays permettent de réaliser des vins gourmands. Les cuvées de pinot noir donnent Les-Petites-Orgues, un bon vin de casse-croûte, et Les-Grandes-Orgues, un cru plus profond. En 2007, il n'y a que deux cuvées car ici on n'a pas voulu surjouer le millésime, et c'est réussi !


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