Détail du vin

Domaine de l'Arbre Blanc

IGP du Puy-de-Dôme

Les Orgues, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pas de petites ni de grands orgues pour ce millésime qui est l'expression de l'intégralité des deux cuvées. Le vin est frais et coulant avec un bel équilibre pour les charcuteries du matin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Frédéric Gounan cultive ses deux hectares en biodynamie. La cuvée Vinzelle, produite à partir de gamay Beaujolais, sur des grès roses, se révèle coulante. Les vieux gamays permettent de réaliser des vins gourmands. Les cuvées de pinot noir donnent Les-Petites-Orgues, un bon vin de casse-croûte, et Les-Grandes-Orgues, un cru plus profond. En 2007, il n'y a que deux cuvées car ici on n'a pas voulu surjouer le millésime, et c'est réussi !

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