Détail du vin

Domaine des Corbillières

Touraine

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le 2005 n'a pas le relief aromatique du 2006. Plus en largeur, il pourra agrémenter à table un poisson qu'il saura mettre en valeur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sur ses 26 hectares, il faudrait dresser une statue à Dominique Barbou, l’un des vignerons les plus talentueux de la Loire. Ses rendements raisonnables et son travail à la vigne permettent d’obtenir des vins de plus en plus précis qui constituent de très bons rapports qualité-prix entre 10 et 15 euros. En rouge, la délicatesse des tannins est au service de matières plus corsées. Les blancs ne sont pas en reste : on aime la cuvée fabel-barbou, haut de gamme du domaine, qui s’exprime sur un registre tonique et exotique. Les derniers millésimes sont hautement recommandables. À suivre de près !

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