Détail du vin

Domaine des Sablonnettes

Vin de France (Vallée de la Loire)

Les Copains d’Abord, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très épicé, comme une mondeuse fine et bien juteuse, ce groslot (autre orthographe pour le grolleau) est fin et joyeux.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Joël Ménard fait partie des irréductibles qui défendent bec et ongles une approche naturelle du vin : pas de chaptalisation des liquoreux avec l’éradication de toutes les méthodes d’enrichissement, conduite des vignes en biodynamie, usage modéré du soufre. Regrettant l’inertie du système, se voyant refuser certaines cuvées, il a décidé de quitter l’AOP et tous ses vins sont désormais en vin de France. Autodidacte, il a repris les vignes de son père en 1982 et cultive aujourd’hui 13 hectares (sans Round-Up !) en Anjou et Coteaux du Layon. Ses vins nature, tout en fruit et en jus, vinifiés avec très peu de soufre et uniquement élevés en cuves, forment une large gamme, facile d’accès, à prix très raisonnables. Une vision différente du vin, ludique et baroque.

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    Vin de France (Vallée de la Loire) , Sec , Le Rouge