Domaine du Chaillot
Châteaumeillant
Parenthèse, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Tannin juteux et polisson, justement policé pour escorter un boudin noir.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 Place de la Tournoise
- 02 48 59 57 69
- [email protected]
- www.domaine-du-chaillot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Dans le sud du Cher, entre Bassin Parisien et Massif Central, sur des terroirs de micaschistes, Pierre Picot porte haut l’appellation Châteaumeillant, territoire restreint de 80 hectares. Cet ingénieur agro s’y attelle depuis 1993 et ses 6 hectares de vignes forment une gamme réjouissante, où le gamay se distingue par sa franchise et son fruit saillant. Les prix doux imposent de faire une halte.
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