Détail du vin

Domaine du Mortier

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Des Pins sur la Planche, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belles notes de pivoine au nez sur fond de fruits rouges, la bouche est fraîche et joyeuse avec un tanin de belle maturité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le Domaine du Mortier est mené en agriculture biologique. Il utilise peu de soufre et en indique la teneur sur les contre-étiquettes. Grâce à une viticulture attentive et à un peu de gaz carbonique qui protégeait les bouteilles, aucun vin présenté n'était déviant au moment de notre dégustation. Ils correspondaient à ce moment-là à l'idéal du vin peu soufré, tout en fruits, en parfaite gourmandise. Il conviendra de les faire transporter sans choc thermique pour préserver ces grandes qualités.

AUTRES VINS

    IGP du Val de Loire , Sec , Les Arthuis cabernet-franc