Domaine du Mortier
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Dionysos, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Légèrement protégée en soufre, cette cuvée montre un grand volume de bouche, intensément fruité.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 02 47 97 94 68
- [email protected]
- www.boisard-fils.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le Domaine du Mortier est mené en agriculture biologique. Il utilise peu de soufre et en indique la teneur sur les contre-étiquettes. Grâce à une viticulture attentive et à un peu de gaz carbonique qui protégeait les bouteilles, aucun vin présenté n'était déviant au moment de notre dégustation. Ils correspondaient à ce moment-là à l'idéal du vin peu soufré, tout en fruits, en parfaite gourmandise. Il conviendra de les faire transporter sans choc thermique pour préserver ces grandes qualités.
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